Limpieza profesional en frigorífico comercial: así trabajamos en Merlo, Zona Oeste

En entornos de manipulación de alimentos, la limpieza no es opcional: es una exigencia sanitaria y una responsabilidad hacia los clientes.

En Cleanpaz trabajamos con un protocolo que cubre cada zona del espacio, desde el frente del local hasta las cámaras frigoríficas. En esta entrada mostramos cómo encaramos una limpieza integral en un frigorífico comercial en Merlo, Zona Oeste del GBA.

¿Qué zonas se trabajaron?

Frente del local: hidrolavado de cortinas, vereda y vidrios. La entrada es la primera impresión del negocio ante el cliente.

Salón de venta al público: mostradores refrigerados, canastos, tablones y vidrieras. Superficies de contacto directo con los alimentos que requieren desinfección específica.

Cámaras frigoríficas: tres cámaras en total. Se trabajaron paredes, tarimas, canastos, tambores y pisos con hidrolavado completo.

Salón de trabajo y depósito: limpieza de pisos, paredes y estructuras. Zona de alta circulación y manipulación de productos.

Oficina: limpieza general de superficies y pisos.

El proceso

Antes de iniciar evaluamos cada superficie. En este trabajo detectamos una zona con óxido penetrado en el piso que requería pulido industrial con piedras de diamante, algo que excede la limpieza. Lo comunicamos al cliente antes de continuar. Esa transparencia es parte de nuestro protocolo.

La finalización incluyó máquina rotativa en pisos, baldeo general con hidrolavadora y destape de desagüe pluvial interno.

El resultado

Cada zona entregada limpia, desinfectada y lista para retomar la operación. Mostradores, vidrios, cámaras y pisos en condiciones óptimas.

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